ज्युलिया मार्टिन-ओर्टेगा, ब्रेंट जेकब्स आणि डाना कॉर्डेल यांनी

फॉस्फरसशिवाय अन्न तयार होऊ शकत नाही, कारण सर्व वनस्पती आणि प्राण्यांना त्याची वाढ आवश्यक असते.सरळ सांगा: फॉस्फरस नसल्यास, जीवन नाही.यामुळे, फॉस्फरस-आधारित खते - ते "NPK" खतातील "P" आहे - जागतिक अन्न प्रणालीसाठी महत्त्वपूर्ण बनले आहेत.

बहुतेक फॉस्फरस नूतनीकरणीय फॉस्फेट खडकापासून येते आणि ते कृत्रिमरित्या संश्लेषित केले जाऊ शकत नाही.त्यामुळे सर्व शेतकऱ्यांना त्यात प्रवेश आवश्यक आहे, परंतु जगातील उर्वरित उच्च-दर्जाच्या फॉस्फेट खडकापैकी 85% फक्त पाच देशांमध्ये केंद्रित आहे (ज्यापैकी काही "भू-राजकीयदृष्ट्या जटिल" आहेत): मोरोक्को, चीन, इजिप्त, अल्जेरिया आणि दक्षिण आफ्रिका.

एकट्या मोरोक्कोमध्ये सत्तर टक्के आढळतात.यामुळे जागतिक अन्न प्रणाली फॉस्फरस पुरवठ्यातील व्यत्ययांसाठी अत्यंत असुरक्षित बनते ज्यामुळे अचानक किंमत वाढू शकते.उदाहरणार्थ, 2008 मध्ये फॉस्फेट खतांची किंमत 800% वाढली.

त्याच वेळी, खाणीपासून ते काट्यापर्यंत अन्न उत्पादनात फॉस्फरसचा वापर अत्यंत अकार्यक्षम आहे.हे शेतजमिनीतून नद्या आणि तलावांमध्ये वाहून जाते, पाणी प्रदूषित करते ज्यामुळे मासे आणि वनस्पती नष्ट होतात आणि पाणी पिण्यासाठी खूप विषारी बनते.

एकट्या यूकेमध्ये, 174,000 टन आयात केलेल्या फॉस्फेटपैकी निम्म्याहून कमी फॉस्फेटचा वापर अन्न पिकवण्यासाठी उत्पादनासाठी केला जातो, त्याचप्रमाणे फॉस्फरस कार्यक्षमता संपूर्ण EU मध्ये मोजली जाते.परिणामी, जलप्रणालीमध्ये फॉस्फरस प्रवाहाच्या प्रमाणासाठी ग्रहांच्या सीमा (पृथ्वीची “सुरक्षित जागा”) खूप पूर्वीपासून ओलांडल्या गेल्या आहेत.

आम्ही फॉस्फरस वापरण्याच्या पद्धतीत मूलभूतपणे परिवर्तन केल्याशिवाय, पुरवठ्यातील कोणत्याही व्यत्ययामुळे जागतिक अन्न संकट उद्भवेल कारण बहुतेक देश मोठ्या प्रमाणात आयातित खतांवर अवलंबून आहेत.फॉस्फरस चा वापर चातुर्याने करणे, ज्यामध्ये अधिक पुनर्नवीनीकरण केलेल्या फॉस्फरसचा समावेश आहे, आधीच तणावग्रस्त नद्या आणि तलावांना देखील मदत होईल.

आम्ही सध्या फॉस्फेट खतांच्या किमतीत ५० वर्षांतील तिसरी मोठी वाढ अनुभवत आहोत, कारण कोविड-१९ महामारी, चीन (सर्वात मोठा निर्यातदार) निर्यात शुल्क लादत आहे आणि रशिया (सर्वोत्तम पाच उत्पादकांपैकी एक) निर्यातीवर बंदी घालतो आणि नंतर युक्रेनवर आक्रमण करतो.महामारीच्या सुरुवातीपासून खतांच्या किमती प्रचंड वाढल्या आहेत आणि एका क्षणी दोन वर्षांत ते चौपट झाले होते.2008 पासून ते अजूनही उच्च पातळीवर आहेत.